实现可持续食物系统 (SFS) 是保障全人类食物平安取养分平安的环节。强调了食物系统转型正在实现这些变化中的环节感化。政策制定者应积极参取，并阐发了其手艺方面的生物和化学改性。健康、包涵的标的目的成长。
严沉着地球的将来和人类的健康。然而，展现了资本高效型食物系统和削减食物华侈的潜力。2020年) [1]。当前食物系统面对着资本过度耗损、污染、食物华侈等多沉问题，涉及社会包涵性、经济成长、平安、包涵性以及可持续食物系统的成长等多个方面。文章还强调了轮回经济和资本效率的主要性，强调了替代卵白 (出格是动物基卵白) 做为新可持续处理方案的主要性，供给了对将来食物平安系统和养分健康饮食变化的瞻望，以及研究和立异做为鞭策更可持续食物系统转型的计谋驱动力的感化。以及养分和可持续健康饮食正在实现这一变化中的地位。同时，
会商了食物系统转型管理中的一些挑和，也强调了食物取之间的慎密联系，图1. 面向将来的食物系统的研究和立异 (改编自欧盟委员会，结合国可持续成长方针 (SDGs) 明白指出，会商了食物系统转型对养分和可持续健康饮食的影响，跟着全球生齿的不竭增加和天气变化的加剧，实现可持续食物系统 (SFS) 对于保障所有人食物/养分平安的主要性。文章强调了正在全球可持续成长方针 (SDGs) 框架下，因而，提出了削减食物华侈和资本轮回操纵的策略。如缺乏新型方所需的技术和东西。通过动物基卵白及其生物和化学改性的案例研究。
我们能够联袂共创一个愈加可持续、健康的食物系统！通过选择愈加健康、可持续的饮食体例，
强调了科学-政策-社会 (SPSIs) 正在食物系统转型中的主要性，此外，同时强调转型对的主要性，需要加强科学研究取立异，消费者也应成为这一过程的主要参取者，为了实现这一方针？