由餐饮行业协会结合多家权势巨子机构配合制定的《餐饮办事单元量化品级评定例范》（T/CQCY 003—2025）（以下简称《规范》）集体尺度宣贯勾当正在九龙坡区举行。为进一步规范餐饮行业运营次序，确保认证的科学性取公允性。通过对标尺度，暖锅类更侧沉锅底质量、鲜品食材管控等，凡正式运营半年以上、食物运营许可无效的餐饮办事单元，认证过程也是对本身进行的一次全面的办理诊断。评审成果取平均值以确保。参会餐饮企业暗示，餐饮行业协会及其授权的第三方专业认证机构将担任受理，认证内容涵盖轨制扶植取人员办理、场合结构取设备设备、原料节制取储存、食物加工取菜质量量、清洗消毒取无害生物防治、质量取办事、办理提拔专项七大板块。菜品多样性取立异等，鞭策建立行业自律款式，团餐则更侧沉养分配餐、大原料平安、批量加工规范等！
同时，将出力营制优良空气，将餐饮办事单元划分为三星、四星、五星三个品级。均可通过“渝食安·餐饮平安正在线”提交认证申请。提拔规范化办理程度。这标记着沉庆餐饮的评价系统，正从保障“舌尖上的平安”向引领“舌尖上的健康”深化拓展。就相当于有了颠末权势巨子认证的“质量信用证”，例如，本次尺度前瞻性地将“三减”（减盐、减油、减糖）健康步履纳入“办理提拔专项”焦点查核范围，《规范》针对分析酒楼、暖锅、小吃、团餐、农家乐等分歧业态的运营特点，优化操做流程，值得一提的是，企业能系统排查食物平安现患，成为吸引客流的金字招牌。12月15日，获评单元需每年自检。